๐ ๊ตญ๊ฐ ๊ฐ์
์ํฌ๋ฉ ํ๋ฆฐ์ํ(Sรฃo Tomรฉ and Prรญncipe)๋ ์์ํ๋ฆฌ์นด ๊ธฐ๋๋ง(Gulf of Guinea)์ ์์นํ ์ ๋ ๊ทผ์ฒ์ ์ฌ๋๋ผ๋ก, ๋ ๊ฐ์ ์ฃผ์ ์ฌ(์ํฌ๋ฉ ์ฌ๊ณผ ํ๋ฆฐ์ํ ์ฌ)์ผ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋์ด ์์ต๋๋ค. ์ธ๊ตฌ๋ ์ฝ 22๋ง ๋ช
์ ๋๋ก, ์ํ๋ฆฌ์นด์์ ์ธ๊ตฌ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ์ ์ ๊ตญ๊ฐ ์ค ํ๋์
๋๋ค.
๊ณต์ ์ธ์ด๋ **ํฌ๋ฅดํฌ๊ฐ์ด(Portuguese)**์ด๋ฉฐ, ํฌ๋ฆฌ์ฌ์ด์ ์ผ๋ถ ์ํ๋ฆฌ์นด ํ ์ฐฉ์ด๋ ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค.
๋ฌธํ๋ ํฌ๋ฅดํฌ๊ฐ ์๋ฏผ์ง ์ ์ฐ๊ณผ ์ํ๋ฆฌ์นด ์ ํต์ด ์ด์ฐ๋ฌ์ ธ ์์ด, ์ ๋ฝํ ๊ฑด์ถ๊ณผ ๋ฆฌ๋ฌ๊ฐ ๋์น๋ ์์
, ๋ค์ฑ๋ก์ด ์ถ์ ๋ฅผ ๋์์ ๊ฒฝํํ ์ ์์ต๋๋ค.
์์ฐจ๋ UTC+0์ด๋ฉฐ, ๋๋ถ๋ถ์ ๊ตญ๊ฐ๋ ๊ด๊ด ๋ชฉ์ ์ผ๋ก 15์ผ์์ 90์ผ๊น์ง ๋ฌด๋น์ ๋๋ ๋์ฐฉ ๋น์๋ก ์
๊ตญ์ด ๊ฐ๋ฅํฉ๋๋ค.
๐ ์ฃผ์ ๊ด๊ด์ง
1. ์ค๋ณด ๊ตญ๋ฆฝ๊ณต์ (Parque Natural Obรด de Sรฃo Tomรฉ)
์ด๋์ฐ๋ฆผ๊ณผ ์๋ฌผ๋ค์์ฑ์ ๋ณด๊ณ ์ธ ์ด ๊ตญ๋ฆฝ๊ณต์์ ์ํฌ๋ฉ ์ฌ์ ์ค์ฌ์ ์ฐจ์งํฉ๋๋ค. ๊ณ ์ ์๋ฌผ๊ณผ ์กฐ๋ฅ, ํญํฌ, ๊ณ ์ฐ ์ง๋ ๋ฑ ๋ค์ํ ์งํ์ด ์ด์ฐ๋ฌ์ ธ ํธ๋ ํน ์ ํธ๊ฐ๋ค์๊ฒ ์ธ๊ธฐ ์๋ ๋ช ์์ ๋๋ค.
2. ๋ณด์นด ๋ ์ธํ๋ฅด๋ ธ (Boca do Inferno)
‘์ง์ฅ์ ์ ’์ด๋ผ๋ ๋ป์ ์ง๋ ์ด๊ณณ์ ํด์ ์ ๋ฒฝ ์ฌ์ด๋ก ํ๋๊ฐ ํฐ์ง๋ฉฐ ๋ง๋ค์ด๋ด๋ ์๋ฆฌ์ ๊ด๊ฒฝ์ด ์๋์ ์ ๋๋ค. ํนํ ์ฌ์ง ์ดฌ์์ง๋ก ์ธ๊ธฐ๊ฐ ๋์ต๋๋ค.
3. ์๊ณผ ์ด์ ๋์ฅ (Roรงa รgua Izรฉ)
๊ณผ๊ฑฐ ํฌ๋ฅดํฌ๊ฐ ์๋ฏผ์ง ์์ ์ ๋ํ ๋์ฅ์ด์๋ ๋ก์นด(Roรงa) ์ค ํ๋๋ก, ์ญ์ฌ์ ์ธ ๊ฑด์ถ๋ฌผ๊ณผ ๋ฌธํ ์ ์ฐ์ ๋๋ฌ๋ณผ ์ ์์ต๋๋ค.
4. ์์ธ๋ฐ์คํฐ์ ์์ (Fortaleza de Sรฃo Sebastiรฃo)
์ํฌ๋ฉ ์๋ด ํด์๊ฐ์ ์์นํ ์ด 16์ธ๊ธฐ ์์๋ ํ์ฌ ๊ตญ๋ฆฝ๋ฐ๋ฌผ๊ด์ผ๋ก ํ์ฉ๋๋ฉฐ, ํฌ๋ฅดํฌ๊ฐ ์๋ฏผ ์๊ธฐ์ ์ ๋ฌผ๊ณผ ์์ ์ํ๋ค์ ์ ์ํฉ๋๋ค.
5. ํ๋ฆฐ์ํ ์ฌ (Prรญncipe Island)
์ํฌ๋ฉ๋ณด๋ค ์๊ณ ํ์ ํ ์ด ์ฌ์ ์ ๋ค์ค์ฝ ์๋ฌผ๊ถ ๋ณดํธ๊ตฌ์ญ์ผ๋ก ์ง์ ๋์ด ์์ผ๋ฉฐ, ์์ ์์ฐ์ด ์ ๋ณด์กด๋ ์ง์ญ์ ๋๋ค.
6. ๋ธ๋ฃจ ๋ผ๊ตฐ (Blue Lagoon, Lagoa Azul)
๋ฐ๋ค๊ฑฐ๋ถ์ด ์์์ง๋ก ์ ๋ช ํ๋ฉฐ, ์ค๋ ธํด๋ง๊ณผ ์นด์ฝ์ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์ข์ ์ฅ์์ ๋๋ค. ํฌ๋ช ํ ๋ฐ๋ท๋ฌผ๊ณผ ๋งน๊ทธ๋ก๋ธ ์ฒ์ด ์ธ์์ ์ ๋๋ค.
7. ๋ฏธ์ฝ๋ ํด๋ณ (Praia Micondรณ)
์กฐ์ฉํ๊ณ ํ์ ํ ๋ถ์๊ธฐ์ ์ด ํด๋ณ์ ํผ์๋ง์ ์๊ฐ์ ๋ณด๋ด๊ธฐ์ ์ข์ต๋๋ค. ๋ง์ ๋ฐ๋ค์ ๊ณ ์ํ ํ๊ฒฝ์ด ์ด์ฐ๋ฌ์ ธ ํํ๋ฅผ ์ ์ฌํฉ๋๋ค.
8. ์ ์กฐ์ ๋์ค ์๊ณจ๋ผ๋ ์ค ์ฝ์ฝ์ ๋์ฅ (Roรงa Sรฃo Joรฃo dos Angolares)
์ ํต ์ฝ์ฝ์ ๋์ฅ์ด์ ๋ณตํฉ ๋ฌธํ ๊ณต๊ฐ์ผ๋ก, ์ ํต ๊ณต์ฐ๊ณผ ํจ๊ป ์์ฌ๋ฅผ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค. ์ง์ญ ์์ ๊ฐ๋ค์ ํ๋ ๊ฑฐ์ ์ด๊ธฐ๋ ํฉ๋๋ค.
๐ญ ์ ํต ๋ฌธํ ์ฒดํ
์ํฌ๋ฉ ํ๋ฆฐ์ํ์ ๋ํ์ ์ธ ์ ํต ์์ ์ค ํ๋๋ **์น๋กค๋ฆฌ ์ฐ๊ทน(Tchiloli)**์ ๋๋ค. ์ ๋ฝ ์ค์ธ๊ทน๊ณผ ์ํ๋ฆฌ์นด ์์ , ์ถค์ด ๊ฒฐํฉ๋ ๋ ํนํ ํ์์ผ๋ก, ์ถ์ ๋ ํ์ฌ์์ ๊ณต์ฐ๋ฉ๋๋ค. ๋๋ผ๋งํฑํ ์ฐ๊ธฐ์ ํ๋ คํ ์์์ด ํน์ง์ ๋๋ค.
๐ ๋ํ ์์ ๋ฌธํ
⭐ ์นผ๋ฃฐ๋ฃจ (Calulu) – ๋ํ ์ ํต ์๋ฆฌ
์นผ๋ฃฐ๋ฃจ๋ ๋ง๋ฆฐ ์์ ๋๋ ๊ณ ๊ธฐ, ํ ๋์(Taro leaves), ํ ์ค์ผ์ ์ฌ์ฉํด ์ฒ์ฒํ ๋์ฌ ๋ง๋ ์ ํต ์คํ์ ๋๋ค. ๊น๊ณ ์งํ ํ๋ฏธ๊ฐ ํน์ง์ด๋ฉฐ, ํ์ง์ธ๋ค์ด ๊ฐ์ฅ ์ฆ๊ฒจ ๋จน๋ ์์ ์ค ํ๋์ ๋๋ค.
๐ฅฌ ์ฃผ์ฌ๋ฃ:
-
๋ง๋ฆฐ ์์ ๋๋ ํ์ ์์ (์: ํ์ ๋๊ตฌ)
-
๊ณ ๊ธฐ(์ ํ ์ฌํญ): ํ์ ๋ญ๊ณ ๊ธฐ, ์ ๊ณ ๊ธฐ ๋ฑ
-
ํ ๋์(Taro leaves) ๋๋ ์๊ธ์น
-
ํ ๋งํ , ์ํ, ๋ง๋, ์คํฌ๋ผ
-
๋ ๋ ํ ์ค์ผ(Red palm oil)
-
๋ง๋ฆฐ ์์ฐ, ํฅ์ ๋ฃ(๋ฒ ์ด ๋ฆฌํ, ์๊ธ, ํ์ถ ๋ฑ)
๐ณ ์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ:
-
๋ง๋ฆฐ ์์ ์ ๋ฌผ์ ๋ถ๋ ค ์ผ๋ถ์ ์ ๊ฑฐํฉ๋๋ค.
-
ํฌ์ ํ ์ค์ผ์ ๋๋ฅด๊ณ ์ํ, ๋ง๋, ํ ๋งํ ๋ฅผ ๋ณถ์ต๋๋ค.
-
์์งํ ์์ , ํ ๋์, ์คํฌ๋ผ, ๋ง๋ฆฐ ์์ฐ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋ญ๊ทผํ ๋์ ๋๋ค.
-
๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋ถ๋๋ฌ์์ง๊ณ ๊ตญ๋ฌผ์ด ์กธ์๋ค๋ฉด ์์ฑ๋ฉ๋๋ค.
๐ ๋ณดํต ์ฐง์ ์(Pounded yam) ๋๋ **๋ง๋์ค์นด ๊ฐ๋ฃจ(Farinha de mandioca)**์ ํจ๊ป ๊ณ๋ค์ฌ ๋จน์ต๋๋ค.
๐ฒ ๊ธฐํ ํ์ง ์๋ฆฌ
-
ํ์ด์กฐ์๋ค(Feijoada): ์ฝฉ๊ณผ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ํน ๋์ธ ์คํ๋ก, ํฌ๋ฅดํฌ๊ฐ์ ์ํฅ์ ๋ฐ์ ์๋ฆฌ์ ๋๋ค.
-
๊ทธ๋ฆด ์์ ๊ณผ ๋ฐ๋๋ ํ๊น(Grilled fish with fried plantains): ํด๋ณ ์ง์ญ์์ ํํ ๋ณผ ์ ์๋ ๊ฐ๋จํ ํ์ง์์ ๋๋ค.
-
๋ง๋์ค์นด ํ๊น(Fried cassava): ๊ฐ์ํ๊น์ฒ๋ผ ์ฆ๊ธฐ๋ ๊ฐ์์ผ๋ก, ๊ฒ์ ๋ฐ์ญํ๊ณ ์์ ์ซ๋ํฉ๋๋ค.
๐ก ์ฌํ ํ
-
ํ์ : ํ์ง ํตํ๋ **๋๋ธ๋ผ(Sรฃo Tomรฉ and Prรญncipe dobra, STD)**์ด๋ฉฐ, ์ ๋ก(€)๋ฅผ ์ผ๋ถ ์์ ์ด๋ ํธํ ์์ ๋ฐ์ ์ ์์ต๋๋ค. ๋์ฐฉ ์ ์ ์ผ๋ถ ํ์ ์ ์ค๋นํ์ธ์.
-
๊ตํต: ์ฌ ๋ด ์ฃผ์ ์ง์ญ์ ํ์๋ ๋ ํฐ์นด๋ก ์ด๋ํ๋ฉฐ, ํ๋ฆฐ์ํ ์ฌ์ ๋นํ๊ธฐ๋ฅผ ์ด์ฉํฉ๋๋ค.
-
์ธ์ด: ํฌ๋ฅดํฌ๊ฐ์ด๊ฐ ์ฃผ๋ก ์ฌ์ฉ๋๋ฉฐ, ๊ฐ๋จํ ์ธ์ฌ๋ง ์ ๋๋ ์๊ณ ๊ฐ๋ฉด ์ข์ต๋๋ค.
-
๊ธฐํ: ์ฐ์ค ๋์ด ๊ธฐํ์ด๋ฉฐ, ์ฐ๊ธฐ๋ 10์~5์์ ๋๋ค. ๋ชจ๊ธฐ ํด์น์ ์ ์์ ๊ธด ์ท์ ์ค๋นํ์ธ์.
-
์์/๋ฌผ: ์์ ์์ฉ์ ๊ถ์ฅํ๋ฉฐ, ์์์ ์ ์ ํ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ํ์ง ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ค์ฌ์ผ๋ก ์ ํํ์ธ์.
๋๊ธ ์์:
๋๊ธ ์ฐ๊ธฐ